Salah satu menu andalan jika memesan menu di Pizzahut adalah chicken wings. Tapi tentunya, banyak resto makanan lain yang menyajikan menu ini dengan ciri khasnya masing-masing. Rasanya yang gurih, agak sedikit manis, smokey, dengan bumbu meresap sempurna ke dalam, membuat menu pendamping itu juga laris-manis dipesan oleh pelanggan Pizza Hut.
source; detikfood
BAHAN - BAHAN :
- 6 pcs sayap ayam
- 3 pcs bawang putih halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 ½ sdm saus tiram
- 1 sdm saus barbeque
- 1 ½ sdm saus sambal
- 2 sdm madu
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt merica
- 2 sdm minyak goreng
Kedua, marinasi sayap ayam dengan bumbu yang sudah kamu siapkan sebelumnya. Seperti, bawang putih halus, kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus barbeku, kaldu jamur dan merica. Kemudian aduk hingga rata.
Ketiga, ini bisa jadi langkah terpenting dalam semua proses. Marinasi adonan ayam tadi selama minimal 2 jam pada suhu ruangan atau 8 jam untuk suhu lemari pendingin. Namun, kamu juga bisa mendiamkannya semalaman. Karena semakin lama melakukan marinasi, semakin meresap adonan bumbu dan ayam akan semakin enak.
Keempat, setelah dirasa cukup untuk dimarinasi, tambahkan minyak goreng yang sudah kamu siapkan dan aduk bersama adonan hingga merata.
Kelima, siapkan wire baking rack dan alasnya, letakkan ayam di atasnya. Alasan digunakannya wire baking rack ini, karena ketika dipanggang ayam akan mengeluarkan liquid atau cairan. Wire baking rack dan alasnya berguna untuk menampung cairan bumbu tersebut. Jika tidak ada wire baking rack, kamu bisa gunakan alumunium foil yang sudah sengaja dikusutkan dan meletakan ayam di atasnya.
Keenam, panggang dalam oven dengan suhu 220° selama 10 menit. Setelahnya, keluarkan ayam dari oven lalu olesi ayam dengan sisa bumbu marinasi dan panggang kembali dengan suhu 180° selama 5 – 10 menit.
Komentar
Posting Komentar