RESEP GIMMARI KHAS KOREA

pada tanggal

GIMMARI - FRIED KOREAN SEAWEED SPRINGROLLS!

source : Pinterest Future Neighbor

Gimmari merupakan jajanan kaki lima khas Korea yang disantap sebagai camilan. Gimmari camilan yang menggunakan rumput laut sebagai pembungkusnya dan menggunakan glass noodle khas Korea yang memiliki tekstur kenyal. Kemudian gulungan tersebut dilarutan ke dalam tepung pencelup dan digoreng hingga renyah. Gimmari cocok banget nih, untuk menjadi teman camilan kamu. Selain itu, gimmari juga cocok jika dimakan bersamaan hidangan Korea Selatan lainnya, seperti tteokpokki. Cara membuatnya juga sangat mudah, Yuk, lihat resepnya!

Bahan - Bahan :

  • 15 lembar nori (potongan persegi kecil)
  • glass noodle (bisa diganti bihun jagung)
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 batang daun bawang, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Wortel serut secukupnya
    Bahan Pelapis :
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • sedikit garam
  • air secukupnya

CARA MEMBUAT

  1. Rebus bihun hingga matang dan empuk, agak lama ya karena teksturnya cukup keras jika tidak direbus lama.
  2. Tiriskan bihun dan potong-potong agar tidak terlalu panjang.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis daun bawang hingga harum, masukkan wortel serut, masak hingga wortel layu. 
  4. Masukkan bihun, kecap asin, lada, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Angkat.
  5. Ambil 1 lembar nori, isi secukupnya di pinggir, gulung. Lakukan hingga habis. 
  6. Buat adonan pelapisnya, celup nori dan goreng hingga matang dan krispi. Angkat dan tiriskan.


Komentar

Posting Komentar